Kartoffel-Möhren-Püree mit Gemüsecurry
Kartoffel-Möhren-Püree mit Gemüsecurry
Kindergerechte Geschmacksexplosion
Dieses Gericht ist eine kindergerechte Geschmacksexplosion. Die zahlreichen Gemüsesorten, die das Curry bietet, versorgen die Kinder mit ausreichend Vitaminen und Mineralien und bieten gleichzeitig einen hervorragenden Konsistenz-Ausgleich. Und viele Nährstoffe hat es auch im Gepäck:
- Vitamin C (in Blumenkohl sogar mehr als in Citrusfrüchten!) - unterstützt die normale Funktion des Immunsystems
- Kalium - wichtig bei der Signalweiterleitung unserer Zellen
- Eisen - unterstützt den Sauerstofftransport und die Sauerstoffspeicherung in unserem Körper
- Ballaststoffe - fördern schonend die Verdauung und unterstützen so die Darmgesundheit
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.
Immunabwehr
Immunabwehr
Das Immunsystem schützt den Körper vor Schadstoffen, Krankheitserregern und krankmachenden Zellveränderungen. Unterstützt wird das Immunsystem vor allem durch Antioxidantien, die über die Nahrung aufgenommen werden können. Dazu gehören Vitamine wie Vitamin C, B, D und A. Die antioxidative Wirkung wird auch durch Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kupfer und Mangan unterstützt.
Ausgewogen
Ausgewogen
Ein ausgewogenes Gericht enthält unter anderem genügend Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Inhaltsstoffe werden alle in einer Mahlzeit verbunden und können so Mangelerscheinungen vorbeugen.
Mineralstoffe
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.
Vitamine
Vitamine
Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.
Kartoffel-Möhren-Püree
Reisdrink* (Wasser, fermentierter Reis*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Möhren*, Wasser, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Rapsöl*, Salz, Muskatnuss*
Gemüse-Curry
Kokosnussmilch*, Blumenkohl*, Kartoffelwürfel*, Kichererbsen*, Möhren*, Rote Linsen gegart* (Wasser, Linsen*), passierte Tomaten* (aus geschälten Tomaten*), Erbsen*, Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Gewürze*), Tomatenmark* (zweifach konzentriert), Maisstärke*, Currypulver*, Limettensaft*, Kurkuma*
*aus ökologischem Landbau (kbA)
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1058 |
| Energie (kcal) | 253 |
| Fett (g) | 12,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,6 |
| davon Zucker (g) | 5,6 |
| Eiweiß (g) | 6,8 |
| Salz (g) | 0,5 |
