Kartoffel-Blumenkohlpüree mit cremigem Wirsinggemüse
Kartoffel-Blumenkohlpüree mit cremigem Wirsinggemüse
Püree in Hochform!
Das Gericht ist eine super leckere und gesunde Zusammenstellung aus Kartoffeln, Blumenkohl und Wirsinggemüse. Durch die unterschiedlichen Zutaten erhalten die Kinder viele unterschiedliche und wichtige Nährstoffe - rundum gesund, rundum satt, rundum lecker:
- Vitamin C (in Blumenkohl sogar mehr als in Citrusfrüchten!) - unterstützt die normale Funktion des Immunsystems
- Kalium - wichtig bei der Signalweiterleitung unserer Zellen
- Ballaststoffe (vor allem Pektin) - fördern schonend die Verdauung und unterstützen so die Darmgesundheit
- Chlorophyll - eine Besonderheit: Wirsing enthält besonders viel von diesem wertvollen Stoff, der nachweislich die Blutbildung und Wundheilung unterstütz
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.
Mineralstoffe
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.
Ausgewogen
Ausgewogen
Ein ausgewogenes Gericht enthält unter anderem genügend Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Inhaltsstoffe werden alle in einer Mahlzeit verbunden und können so Mangelerscheinungen vorbeugen.
Vitamine
Vitamine
Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.
Kartoffel-Blumenkohlpüree
Blumenkohl*, Reisdrink* (Wasser, fermentierter Reis*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Wasser, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Rapsöl*, Salz, Muskatnuss*
Cremiges Wirsinggemüse
Wirsing*, Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Gewürze*), Hafercreme* (Wasser, Rapsöl*, HAFER*, Erbsenprotein*, Verdickungsmittel: Xanthan; Emulgator: Lecithin*), Porree*, Möhre*, SELLERIE*, Rapsöl*, Maisstärke*, Salz, Muskat*, Apfelessig*
*aus ökologischem Anbau (kbA)
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 875 |
| Energie (kcal) | 209 |
| Fett (g) | 15,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,5 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Eiweiß (g) | 2,4 |
| Salz (g) | 1,2 |
