Am Stadtrand von Düsseldorf liegt unsere Kindermahlzeiten-Manufaktur. Mit viel Herz wird hier jede Woche für Ihre Betreuungskinder frisch und von Hand gekocht.

Unsere Ansprüche sind in allen Bereichen besonders hoch: Unsere Zutaten werden sorgfältig und nur nach allerbester Bio-Qualität ausgewählt. In der Produktion wird strengstens nach den höchsten Hygienestandards des HACCP-Konzepts verfahren. 

Ihre Mahlzeiten sollen am Ende nicht nur Ihren Geschmack treffen, sondern auch sicher und einwandfrei zu Ihnen gelangen. Aus diesem Grund achten wir nicht nur in unserer Manufaktur auf die exakte Einhaltung der Kühlkette. Auch auf dem Weg zu Ihnen sind die Mahlzeiten mit ausreichend Kühlmaterial ausgestattet - so bleiben sie mindestens 50 Stunden kalt. 

Darüber hinaus werden nach den Kriterien des Gesundheitsamtes Rückstellproben abgefüllt. 

Auch uns selbst ist die Qualität unserer Speisen in jeglicher Form ein persönliches Anliegen. Daher führen wir wöchentliche Verkostungen aller Mahlzeiten durch, um einerseits deren Sicherheit und Haltbarkeit zu überwachen, andererseits auch deren Geschmack und Konsistenz zu prüfen. So können wir stetig und nachhaltig unsere Rezeptpalette verbessern und erweitern. 

Denn: unsere oberste Priorität ist die Zufriedenheit unserer Kund*innen! Und damit wir auch deren Wünsche und Anliegen in die Tat umsetzen können, haben wir für jedes unserer Gerichte ein Feedbacksystem entwickelt, welches einfach und bequem über einen QR-Code auf jeder einzelnen Mahlzeit genutzt werden kann. Wir freuen uns auf Ihr Feedback! 

Finden Sie hier einige Eindrücke direkt aus unserer Manufakturküche:

Unser Qualitätsversprechen liegt in der Verbindung von Nachhaltigkeit, Gesundheit, Verträglichkeit und nicht zuletzt Genuss für Ihre Betreuungskinder. 

Die Wochenpläne unserer Mahlzeiten werden von erfahrenen Ökotrophologen entwickelt und orientieren sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dabei legen wir besonderen Wert auf ausgewogene Speisepläne mit einem Fokus auf pflanzliche Proteine.

Speziell für Kleinkinder konzipiert, erfüllen unsere Mahlzeiten die einzigartigen Nährstoffbedürfnisse in dieser entscheidenden Phase der Entwicklung.

Dabei verzichten wir auf den Einsatz jeglicher Konservierungsstoffe und Zusätze. Von Hand gekocht kommen nur die besten natürlichen Zutaten in 100% Bio-Qualität in Ihrer Einrichtung auf den Tisch! 

Darüber hinaus ist es uns auch eine Herzensangelegenheit, unseren Beitrag für die Umwelt zu leisten:

Daher unterstützen wir mit der Verwendung von 100% biologisch angebauten Zutaten, die wir stets aus der Region rund um unseren Standort in Düsseldorf beziehen, die ökologische Landwirtschaft. Diese sorgt ihrerseits für einen nachhaltigeren Umgang mit den Ressourcen unseres Planeten, um auch künftigen Generationen eine gesunde und lebenswerte Umwelt zu garantieren.

Ebenso setzen wir auf eine klimaneutrale Anlieferung. Die dabei eingesetzten Kühlakkus und -taschen können Sie kostenfrei an uns zurücksenden. Mit diesem Mehrwegkonzept können wir gemeinsam dafür sorgen, Verpackungsmüll zu minimieren! 

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Da wir Mahlzeiten für die nächste Generation produzieren, ist es uns wichtig, mit gutem Beispiel voranzugehen. Um unserer Mission CO2 einzusparen gerecht zu werden, haben wir ein System entwickelt, bei dem Kühlpacks und Kühltaschen wiederverwendet werden können! Außerdem sparen wir CO2-Emissionen, indem wir sicherstellen, dass unsere Produkte von lokaler Bio-Qualität sind, was den Produktionsprozess und die Lieferung umweltfreundlicher gestaltet. Zusätzlich sorgen wir dafür, dass unser Schwerpunkt auf pflanzlichen Proteinen liegt, die einen geringeren CO2-Fußabdruck hinterlassen als herkömmliche Proteinquellen. So wünschen wir unseren Kindern nachhaltig einen guten Appetit!

Mehr Details zur Nachhaltigkeit finden Sie HIER

Unsere Mahlzeiten sind nach der EG-Öko Verordnung biologisch zertifiziert.
Aber was steckt dahinter?

Auf das EU-Bio-Logo und auf das Bio-Siegel können Sie sich als Endverbraucher absolut verlassen. Produkte, die dieses Siegel tragen, werden im Anbau, in ihrer Verarbeitung und im Handel streng kontrolliert und müssen diverse Auflagen erfüllen. Durch staatlich zugelassene Kontrollstellen werden alle Vorgaben genauestens überprüft - mindestens einmal jährlich. 

Ob in der Tierhaltung oder in der Agrarkultur: Bio-Betriebe achten auf eine ressourcenschonende und naturnahe Landwirtschaft. Tiere haben ausreichend Platz im Stall und auf der Weide, der Einsatz von Arzneimitteln unterliegt strengen Regeln. Auch Futtermittel müssen von biologischer Qualität sein.
Kulturpflanzen kommen im ökologischen Landbau mit einem deutlich reduzierten Einsatz von Zusatz- und Hilfsstoffen aus. Das ist am Ende nicht nur gesünder, sondern schont auch die Umwelt und das Klima. 

Was bedeutet das für die Mahlzeiten von Chinuki?

Ein biologisch-zertifiziertes Produkt muss im Grunde genommen 100% biologischen Ursprungs sein. Maximal ein Anteil von 5% dürfte unter strengsten Regelungen nicht-biologischen Ursprungs sein - und auch nur dann, wenn dieser Anteil in der gesamten EU nicht in Bio-Qualität verfügbar ist.
Da wir bei Chinuki vorwiegend mit frischen Lebensmitteln arbeiten, sind alle Zutaten in ihrem Ursprung 100% biologischer Natur. 

Lediglich das in unseren Mahlzeiten marginal verwendete Speisesalz ist nicht biologischen Ursprungs, da dies EU-weit nicht als Bioware verfügbar ist.

Folglich erhalten Sie als unsere Kund*innen vollwertige Mahlzeiten von allerbester Bio-Qualität. Vom Feld direkt frisch auf den Teller!