Rotes Gemüse-Curry mit Mini-Makkaroni
Rotes Gemüse-Curry mit Mini-Makkaroni
Farbenfrohes Curry
Dieses bunte Curry ist eine wahre Nährstoffbombe!
Die Mischung aus roten Linsen, allerlei Gemüse und Kurkuma bietet ein tolles Geschmackserlebnis und wirkt durch den Kurkumaanteil entzündungshemmend und fördert schonend die Verdauung. Dadurch ist das Gericht schon perfekt für die ganz Kleinen geeignet!
Das steckt drin:
- Vitamin C (in Blumenkohl sogar mehr als in Citrusfrüchten!) - unterstützt die normale Funktion des Immunsystems
- Kalium - wichtig bei der Signalweiterleitung unserer Zellen
- Eisen - unterstützt den Sauerstofftransport und die Sauerstoffspeicherung in unserem Körper
- Ballaststoffe - fördern schonend die Verdauung und unterstützen so die Darmgesundheit
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.
Immunabwehr
Immunabwehr
Das Immunsystem schützt den Körper vor Schadstoffen, Krankheitserregern und krankmachenden Zellveränderungen. Unterstützt wird das Immunsystem vor allem durch Antioxidantien, die über die Nahrung aufgenommen werden können. Dazu gehören Vitamine wie Vitamin C, B, D und A. Die antioxidative Wirkung wird auch durch Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kupfer und Mangan unterstützt.
Biologisch
Biologisch
100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sind ökologisch erzeugt worden und entsprechen den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung. Eine mit Bio zertifizierte Ernährung unterstützt den Erhalt der Umwelt und das Tierwohl und ist zudem meist weniger chemisch belastet.
Mineralstoffe
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.
Vitamine
Vitamine
Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.
Pasta
HARTWEIZENGRIESS*, Wasser
Rotes Gemüse-Curry
"Kokosnussmilch*, Blumenkohl*, Kartoffelwürfel*, Kichererbsen*, Möhren*, Rote Linsen gegart* (Wasser, Linsen*), Passierte Tomaten* (aus geschälten Tomaten*), Erbsen*, Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Gewürze*), Tomatenmark* (zweifach konzentriert), Maisstärke*, Currypulver*, Limettensaft*, Kurkuma*
*aus ökologischem Landbau (kbA)"
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 645 |
| Energie (kcal) | 154 |
| Fett (g) | 2,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Eiweiß (g) | 6,0 |
| Salz (g) | 0,1 |
