Petersilienkartoffeln mit Möhrengemüse

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Petersilienkartoffeln mit Möhrengemüse

Frisch aus dem Garten

Das Gericht besteht aus einer Kombination aus Kartoffel und einer Sauce, die sich aus Möhren, einer Hafercreme und einer biologischen Gemüsebrühe zusammensetzt. Die Kartoffeln werden mit Petersilie gewürzt und versprechen eine langanhaltende Sättigung. Dank der lokalen Zutaten schmeckt das Gericht wie frisch aus dem Garten.

  • Ballaststoffe - regen die Darmtätigkeit an und schützen sogar vor Darmerkrankungen
  • Beta-Carotin - ist eine Vorstufe von Vitamin A und wird in unserem Körper dazu umgewandelt. Vitamin A ist essentiell für unsere Sehkraft
  • Vitamin C - unterstützt die normale Funktion des Immunsystems

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Pflanzliche Proteine
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Pflanzliche Proteine

Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.

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Ballaststoffe
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Ballaststoffe

Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.

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Mineralstoffe
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Mineralstoffe

Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.

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Vitamine
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Vitamine

Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.

Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.

Petersilienkartoffeln
Drillinge*, Rapsöl*, Petersilie*

Cremiges Möhrengemüse
Möhrenscheiben*, Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Gewürze*), Hafercreme* (Wasser, Rapsöl*, HAFER*, Erbsenprotein*, Verdickungsmittel: Xanthan; Emulgator: Lecithin*), Maisstärke*, Salz, Muskatnuss*, Liebstöckel*

*aus ökologischem Landbau (kbA)

pro 100 g
Energie (kJ) 704
Energie (kcal) 169
Fett (g) 7,8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,2
Kohlenhydrate (g) 21,5
davon Zucker (g) 3,7
Eiweiß (g) 2,6
Salz (g) 1,6

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