Pasta mit vegetarischer Bolognese-Sauce
Pasta mit vegetarischer Bolognese-Sauce
Der Vegetarische Klassiker
Die vegetarische Bolognese ist das perfekte Pendant zu unserer regulären Bolognese und überzeugt sowohl jung als auch alt. Da uns eine einfache Bolognese Sauce allerdings nicht nährreich genug wäre, haben wir auch noch eine ordentliche Portion Gemüse versteckt, die uns alle Ballaststoffe und Nährwerte liefert, die wir für eine Mittagsmahlzeit brauchen.
*Nudelsorte kann abweichen
Pflanzliche- Proteine
Pflanzliche- Proteine
Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Ballaststoff- reich
Ballaststoff- reich
Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.
Mineralstoff- lieferant
Mineralstoff- lieferant
Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.
Vitamin- lieferant
Vitamin- lieferant
Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Vollkorn
Vollkorn
Vollkorn ist Getreide, bei dem nur die Grannen und Spelzen entfernt werden. Auf Grund dessen bleiben Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe erhalten. Vollkorn sorgt zum einen für eine langanhaltende Sättigung und regt zudem die Verdauung und das Immunsystem an.
Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.
Pasta
Hartweizengrieß*, Wasser
Vegetarische Bolognese-Sauce
Passierte Tomaten* (aus geschälten Tomaten*), Sonnenblumenhack* (100% Sonnenblumenprotein*), Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln* (11,5%), Karotten* (1,5%), Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Möhrenwürfel*, Selleriewürfel*, Porree*, Tomatenmark* (zweifach konzentriert), Olivenöl*, Maisstärke*, Salz, Rosmarin*, Oregano*, Zucker*
*aus ökologischem Landbau (kbA)
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1237 |
| Energie (kcal) | 295 |
| Fett (g) | 3,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,0 |
| davon Zucker (g) | 3,8 |
| Eiweiß (g) | 22,6 |
| Salz (g) | 0,5 |
