Mediterrane Kartoffeln mit Kürbisgemüse
Mediterrane Kartoffeln mit Kürbisgemüse
Herzhafter Sattmacher
Dieses Gericht ist ein echtes Multitalent und bietet Ihren Tageskindern eine Vielzahl an essenziellen Nährstoffen.
Die mediterran gewürzten Kartoffeln bieten eine hervorragende Quelle an Ballaststoffen, sodass die Kinder über eine lange Zeit gesättigt sind. Gemeinsam mit dem bunten Kürbisgemüse kommen noch Farbe und viele Vitamine auf den Teller:
- Magnesium - wichtig für die richtige Funktion von Muskeln und Nerven
- Kalium - unterstützt die Signalweiterleitung unserer Zellen
- Beta-Carotin & Vitamin A - sind essentiell für unsere Sehkraft
- Ballaststoffe (vor allem Pektin) - fördern schonend die Verdauung und unterstützen so die Darmgesundheit
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine sind Proteine, die ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Solche pflanzlichen Quellen sind z. B. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind faserige Substanzen aus pflanzlichen Quellen wie Obst, Gemüse oder Getreide, die der Körper nicht verdauen kann und sie unverändert ausscheidet. Doch auch unverdaut haben die Nahrungsbestandteile eine große Wirkung: Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an und haben eine hohe präventive und therapeutische Wirkung.
Immunabwehr
Immunabwehr
Das Immunsystem schützt den Körper vor Schadstoffen, Krankheitserregern und krankmachenden Zellveränderungen. Unterstützt wird das Immunsystem vor allem durch Antioxidantien, die über die Nahrung aufgenommen werden können. Dazu gehören Vitamine wie Vitamin C, B, D und A. Die antioxidative Wirkung wird auch durch Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kupfer und Mangan unterstützt.
Mineralstoffe
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind lebensnotwendige Bio-Elemente, da als Bausteine für Gewebe und Knochen dienen und einen wichtigen Beitrag zum Ablauf nahezu aller Lebensvorgänge leisten. Mineralstoffe sind zum Beispiel in zahlreichen Gemüse und Obstsorten zu finden.
Vitamine
Vitamine
Vitamine sind Teil der Gewinnung von Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Außerdem sind sie Teil des Aufbaus von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen. Vitamine helfen bei der Verwertung der Nahrung, steuern zahlreiche biochemische Prozesse und schützen vor Schadstoffen, indem sie das Immunsystem unterstützen.
Für Allergiker: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte beachte die fettgedruckten Zutaten. Buche bei Fragen eine Beratung mit uns hier.
Mediterrane Kartoffeln
"Drillinge*, Rapsöl*, Petersilie*, Kräuter der Provence*
Buntes Kürbisgemüse
Kürbis*, Hafercreme* (Wasser, Rapsöl*, HAFER*, Erbsenprotein*, Verdickungsmittel: Xanthan; Emulgator: Lecithin*), Zucchini*, Gemüsebrühe* (Wasser, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Gewürze*), rote Linsen gegart*, Maisstärke*, Salz, Zucker*, Muskatnuss*
*aus ökologischem Landbau (kbA)
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 715 |
| Energie (kcal) | 171 |
| Fett (g) | 7,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,9 |
| davon Zucker (g) | 3,7 |
| Eiweiß (g) | 4,3 |
| Salz (g) | 0,4 |
