Wir rücken dem Herbst wieder näher und begrüßen so auch wieder neue saisonale Produkte in unserer Ernährung. Ein super leckeres und beliebtes Gericht sind Zucchini-Puffer.
Für Zucchini-Puffer benötigt ihr folgende Zutaten:
- Zucchini
- Salz, Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 Eier
- 150 g Haferflocken, zart
- geriebener Bergkäse
- 2 EL Mehl
Zubereitung:
1. Als Erstes muss die Zucchini grob gerieben werden.
2. Danach werden die Zwiebeln und der Knoblauch klein geschnitten.
3. Nun werden alle Zutaten in einer Schüssel vermengt.
4. Als Letztes werden ungefähr handgroße Portionen in der Pfanne angebraten.
Guten Appetit!
